Wir, die Klasse 3b, sind nicht nur Spitzbuben, sondern wir können auch welche backen! Deshalb hier die Rezepte:

Spitzbuben
500g		Sonnenblumenkerne
200g		gestiftete Mandeln
250g		brauner Zucker
2		Eier
	-	Zutaten vermengen (nicht mit dem Mixer)
	-	mit Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech geben
	-	bei 160°C ca.10-15 min backen

Nusskekse mit dunkler und weißer Schokolade (ca. 2 Bleche)
125g		Butter
80g		Honig
2 Eßl.		Rohrzucker
100g		Aprikosenmasse (ca.50g getrocknete Aprikosen würfeln und 2 Stunden in Multivitaminsaft einweichen, anschließend pürieren)
1 Tl		Zitronensaft
1		Prise Salz
180g		feines Weizenvollkornmehl
70g		Weizenmehl Typ 405
150g		gemahlene Nüsse
		Dunkle und weiße Kuvertüre
	-	Weiche Butter, Honig, Zucker, Aprikosenmasse, Zitronesaft und Salz mit dem Mixer schaumig rühren
	-	Mehl und Nüsse zugeben und zu einem Teig verkneten
	-	Aus dem Teig Rollen (3cm Durchmesser) formen und 30min im Kühlschrank aufbewahren
	-	Ofen auf 175°C vorheizen
	-	0,5 - 1cm dicke Kekse aus den Rollen schneiden
	-	Ca. 15 min backen
	-	Abgekühlte Kekse zur Hälfte abwechselnd in dunkle oder helle Kuvertüre tauchen